Mungkin Anda pernah bertanya, kenapa jus bikinan saya cita rasany aneh? Tidak nikmat, kurang fresh atau bahkan menjadikan perut mual (eneg).
Padahal cara mengolahnya sudah benar dan bahan-bahan juga telah lengkap. Apanya yang salah?
Tentu Anda sudah mengerti bila buah-buahan yang dipergunakan sebagai bahan utama pembuatan minuman jus mempunyai kandungan vitamin, nutrisi, gizi dan enzim.
Hal itulah yang menjadi faktor utama olahan minuman jus buah menjadi salah satu minuman berkhasiat yang disukai banyak kalangan.
Selain cita rasa yang nikmat, cara mengolahnya juga tidak sulit, hanya membutuhkan sebuah mesin blender.
Apakah Anda sudah tahu, minuman jus yang dibuat menggunakan mesin blender hakekatnya termasuk dalam kategori Smoothies?
Perhatikan ciri-cirinya:
Minuman jus alias smoothies tekstur kental, membuat kenyang dan berbentuk seperti bubur buah. Sedangkan minuman jus (juice) yang sebenarnya ialah sari buah, umumnya dibuat menggunakan mesin bernama juicer.
Meskipun begitu, dua-duanya mempunyai manfaat kesehatan yang sama, hanya tidak sama dari sisi tampilan dan bentuk.
Tidak masalah jika Anda mengganti nama smoothies menjadi mijnuman jus, toh orang-orang Indonesia lebih familiar dengan sebutan nama tersebut.
Tips mudah Membuat Jus Buah Bayi 6 Bulan Agar Memiliki Rasa Fresh
Usahakan menggunakan komposisi buah-buahan yang masih fresh agar rasa dan vitamin yang terkandung dapat diperoleh dengan sempurna.
Jangan mengkombinasikan 2 adonan atau lebih dengan aroma yang keduanya sama kuat atau tajam.
Supaya tampilan jus lebih eye catching, pakailah beberapa variasi bahan yang berwarna-warni. Misalnya jus (nama judul) campur jambu merah (buah jenis lain).
Baca juga Contoh Bisnis Waralaba Minuman
Jangan takut untuk menambahkan air perasan jeruk lemon pada minuman jus buatan Anda dikarenakan air tersebut bisa menambah cita rasa dan juga menghilangkan bau tidak sedap terhadap bahan tertentu.
Air perasan buah lemon dapat membuat jus menjadi lebih segar.
Tiga cara supaya minuman jus buah bayi 6 bulan menjadi lebih enak:
1) Masukkan es serut ke dalam blender bersama bahan yang lain
2) Gunakan air es yang dingin bukan air putih biasa
3) Pakailah air putih kemudian masukan potongan es batu di atas minuman jus yang sudah jadi.
Jika memungkinkan, jangan tambahkan gula, susu kental manis ataupun sirup karena bisa menghambat penyerapan zat vitamin oleh tubuh.
Bonus Tips
Apabila menggunakan mesin juicer, pakailah hanya buahnya sedangkan komposisi lain semisal susu, air putih, sirup gula, madu tidak usah dipakai.
Anda bisa menambahkan es batu sesudah sari buahnya keluar atau memasukanya kedalam lemari pendingin agar jus terjaga kesegaranya.
Sumber : https://ramesia.com/cara-membuat-jus-buah-bayi-6-bulan/
Cara Potong Daging Kerbau agar Empuk dan Tidak Bau
Trik Memotong Daging Ala Ivan Anggri
Ivan Anggri, adalah seorang pemilik restoran populer di Jakarta.
Ivan mengatakan, “Hal utama dalam mengiris daging adalah memotong daging kerbau dengan potongan yang berlawanan arah dengan alur urat daging kerbau.
Umumnya dengan langsung kita akan dapat mengenali serat memanjang penanda alur urat. Kemudian cukup kita sayat dengan cara potong melawan jalur urat, tapi ingat tidak perlu sampai diiris melintang.”
Baca juga Cara Membuat Sari Buah yang Nikmat
Ia menambahkan, “daging berkualitas impor pun jika teknik menyayatnya salah, maka masakannya bakal alot saat disantap”.
Cara Memotong Daging Ala Vincen Bima
Di lain sisi Vincen Bima seorang Chef tingkat Diamond di hotel Cinada, memberikan tentang tips memotong daging kerbau.
Vincen Bima mengatakan, “Yang utama ialah memisahkan daging dari lemak yang ada pada daging. Selanjutnya barulah kita boleh mengiris daging itu.”
Bima “Kemudian, Selaput keras yang ada pada daging harus dihilangkan. Barulah potong vertikal secara berlawanan arah terhadap seratnya.”
Bima Vincentius menjelaskan, “Memotong searah alur serat menjadikan daging keras pada saat selesai dimasak.
Hasilnya akan berbeda jika kita mengiris berlawanan dengan arah serat. Ketika dimakan daging akan terasa empuk karena serat dalam daging akan gampang terurai.”
Sebagai informasi pelengkap Bima menjelaskan, “Beberapa jenis daging tersusun oleh lebih dari satu otot daging. Contohnya tersusun atas lima otot daging.
Jadi setiap otot harus dipisahkan dulu searah selaput pembatas setiap otot. Barulah daging dipotong horizontal mengikuti arah serat daging.” ungkap Bima.
Nah, demikianlah tips dan cara memotong daging kerbau agar empuk dan tidak menyulitkan saat dimasak.
Walaupun demikian, metode penyayatan daging hanya salah satu bagian dalam membuat daging yang empuk dan nikmat dilidah.
